Ik hou van koken voor zowel huishoudelijke als vrienden, evenals zoals alle professionals je zullen vertellen, eten smaakt altijd meer smaakvol als het met verse kruiden wordt gemaakt. Met deze snelle, kindvriendelijke baan kun je een hoofd krijgen om een kruidentuin te laten groeien voordat de zomer komt en het hele jaar door zal betalen voor de high-end frisse componenten. Naast een lange winter, ben ik uitgehongerd voor lente groen, evenals deze behoorlijk theekluizen, boordevol plantenleven, voeg een welkome kleur toe aan een vensterbank of keukenplank.
Materialen en gereedschap
Thee -blikken
Kruiden of zaden
Plasticfolie
Keukenpapier
Kleine stenen (voor drainage)
Potgrond
Stap 1: Bron thee -blikken
Ik houd los van de losse thee-blikken wanneer ik nogal tegenkom. De allerbeste bronnen zijn rommelmarkten en Chinatown, maar als je net als ik bent, heb je misschien wat in huis liggen, omdat ze net zo goed leuk zijn om te gooien! Vintage-geïnspireerde theeblikken zijn momenteel prominent, dus ze zijn ook eenvoudig te vinden door zowel in winkels als op internet-inspecteer Vancouver’s Metropolitan Tea-verkoper voor charmante bussen-evenals zelfs Twinings is nu hun premium teas in ouderwetse blikken.
Stap 2: Selecteer kruiden
Sommige kruiden doen het veel beter dan anderen in potten, dus inspecteer met een regionale kinderdagverblijf voordat je kruiden kiest om naar binnen te groeien. In de regel vereiste kruiden elke dag minstens zes uur direct zonlicht om te gedijen (een raam op het noorden zal niet voldoende licht opleveren). Ik vestigde me op Basil, Rosemary, Petersley, tijm en oregano, de kruiden die ik het meest gebruik tijdens het koken. Ik heb gevestigde planten gekocht, maar je kunt in plaats daarvan beginnen met zaad – een bijzonder leuke baan als er bitjes bij betrokken zijn.
Stap 3: Repot zorgvuldig
Bekleed de bodem van elk blik met plastic (om lekken te voorkomen), laag in een handvol kleine stenen om voldoende drainage te bieden, en transplanteer de kruiden, de blikken met extra potgrond als dat nodig is.
Bekijk meer uitstekende doe -het -zelf -banen in onze videobibliotheek.
Kruiden, Sheridan Nurseries; milieuvriendelijke keramische doos (met tomaten), anthropologie; Schaar, Lee Valley.