Geïntimideerd door de gelovige van het bouwen van een volledig peperkoekhuis? Dit eenvoudige omgaan met het traditionele vakantiebedrijf bewijst dat het maken van alleen de gevel en weinig bomen exact hetzelfde prachtige effect oplevert. Het plaatsen van een votief achter de bootsen van de gloed van een vuren gezien met de ramen, terwijl een laag geraspte kokosnoot voor sneeuw staat. Deze gevel is gemaakt door Allyson Bobbitt & Sarah Bell van Bobbette & Belle, en we delen het recept voor de Gingerbread en Royal Icing uit hun nieuwe kookboek, Bobbette & Belle: traditionele recepten van de Celebrate Pastry Shop. Het Toronto Duo biedt praktische tips over hoe u uw eigen, hieronder kunt bouwen.
Gingerbread & Royal Icing Tips
Hier zijn enkele professionele tips om ervoor te zorgen dat uw peperkoek en koninklijk ijsvorming elke keer uitstekend uitkomen!
Lijn bakbladen met perkamentpapier of siliconen voor een anti-aanbakoppervlak. Dit zorgt ervoor dat het peperkoekontwerp snel binnenkomt wanneer het stuk is.
Gerold peperkoekdeeg moet zorgvuldig worden behandeld en nodig zijn om tijd in de koelkast nodig te hebben om de glutenstrengen te laten ontspannen. Je kunt het deeg ook bevriezen als je het voor het bouwen van je peperkoekhuis haalt.
Royal Icing is eenvoudig te maken en droogt hard. Begin met een grotere leidingstip en ga naar een kleinere punt naarmate je je comfortabeler voelt.
Als u het koninklijke glazuur onmiddellijk gebruikt, houd het dan bedekt met de mengkom, evenals de locatie deze terug op de mixer voor een minuut wanneer het sponsachtig lijkt te lijken. Als de kers is bewaard voor toekomstig gebruik, sla het dan grondig met de hand of locatie het terug op de mixer en mixen een minuut voordat u het gebruikt.
Als je je peperkoekstukken hebt gebakken, is echter niet van plan ze een paar dagen te monteren, je kunt ze in plasticfolie en folie wikkelen en vervolgens invriezen.
Gingerbread -gevelinstructies
Maak een thuissjabloon met behulp van karton of papier, evenals locatie bovenop uitgerold deeg.
Gebruik een scherp schilmes om de vorm en ramen uit te snijden.
Bak peperkoek tot het mooi is en knapperig (zacht gemberdeeg staat misschien niet goed op wanneer ze worden geassembleerd).
Zodra het deeg uit de oven komt en nog steeds warm is, gebruik je een scherpe chef -kok om de randen te knippen zodat ze recht zijn: dit is gemakkelijker om later te monteren
Decoreer huis en bomen met koninklijk ijsvorming, en kunnen volledig drogen.
Wanneer het koninklijke glazuur volledig is ingesteld, gebruik je een dik koninklijk glazuur om je stukken aan elkaar te lijmen, of, als het niet wordt geconsumeerd, gebruik een hot lijmpistool
Steek bomen in een vierkante honk en help ze te ondersteunen met ijslolly die omhoog stopt totdat ze zich hebben ingesteld.
Om het huis te maken, leg je het plat op een tafel met stijl die te maken heeft met naar beneden en bevestig je een driehoek loodrecht op de achterkant van de gevel om het rechtop te houden.
Laat drogen voordat je de gevel weer opstaat.